Whisky aus Schwaben – klassisch anders

Wussten Sie schon, dass wir Schwaben außer der sprichwörtlichen Sparsamkeit mit den Schotten eine »spirituelle« Gemeinsamkeit haben?
’s Ländle brennt nämlich bereits seit geraumer Zeit! Und zwar nicht nur den Obstbrand!

Montag, 10. Juli 2017

REGIO TV Stuttgart beim Dämmerungs Whisky Walk in Owen/Teck

Am 7.7.2017 hat uns unsere Veranstaltung „Dämmerungs Whisky Walk in Owen/Teck“ ein Fernseh-Team von Regio TV Stuttgart begleitet. Wie man sieht, war es ganz schön warm – dennoch konnte nichts unseren Whisky-Genuss trüben und mal ganz ehrlich – läuft runter […]
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Mittwoch, 5. Juli 2017

GIN Tastings auf dem Stocherkahn

..heute mal was zum „wacholdrigen Bruder“ vom schwäbischen Whisky: GIN! Im Sommer einfach fantastisch – noch dazu, wenn man ihn bei unseren >>>GIN-Tastings auf dem Stocherkahn<<< in Tübingen genießt! – 4 regionale Gins in Kombination mit Tonics – GINfood – […]
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Donnerstag, 22. Juni 2017

GIN CITY Tübingen!

Ihr liebt Gin und seid immer auf der Suche nach Infos rund um das Thema Gin, neuen Gin-Sorten, Equipment für einen Gin-Abend mit Freunden oder Ihr sucht ein Geschenk für einen Gin-Liebhaber? All About GIN findet man bei uns in […]
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In Schottland wie in Schwaben:

Die wesentlichen Schritte zur Herstellung von Whisky gleichen sich!
Da unsere schwäbischen Brenner relativ kleine Brennereien betreiben und außer Whisky meist noch zahlreiche Obstbrände herstellen, unterscheiden sie sich von ihren ausländischen Kollegen vor allem durch die verwendete Gerätschaft!

Je nachdem, welche Getreidesorte der Brenner verwendet, welche Fässer er wählt und wie lange er diese einlagert, verändern sich die Aromen, sowie Komplexität und Intensität des Brands.

Whisky ist ein ehrliches Getränk: Jeder Tropfen erzählt die lange
Geschichte seiner Herstellung.

Whisky: Spiegel seiner Heimat

…genauer: der Rohstoffe, aus denen er gemacht wird!

Die elementaren Zutaten eines Whiskys sind Wasser und Getreide.
Welches Getreide der Brenner verarbeitet, hängt von den klimatischen und geologischen Bedingungen vor Ort ab.

Klassisch anders, eben!


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