Schwäbischer Whisky

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Zaiser Schwäbischer Whisky, Fass No 7, Single Cask

Zaiser Schwäbischer Whisky, Fass No 7, Single Cask

Zutaten: Weizenkorn, Gerstenmalz
Fasslagerung: 3 Jahre
Fasstyp: Single Cask eines ausgebrannten Apfelmostfasses aus First fill nach Aufbereitung
Alkohol: 40% Vol. Flaschenstärke
Farbe: gold
Nase: lieblich, rauchig
Geschmack: herb-süß, dunkle Schokolade, Lakritze
Nachklang: warm, lang
Bemerkung: Das Fass Nr. 7 ist ein hochovales 220 l Fass aus schwäbischer Eiche. Nach jahrzehntelanger Nutzung für Apfelmost, ist es in den Besitz der Brennerei Zaiser gelangt als 7. Fass.
Das Fass wurde in einem speziellen Verfahren ausgebrannt. Bei dieser Aufbereitung erhielt das Fass eine Fülle von kräftigen Aromen mit einem ausgeprägten Rauchduft.
Für den First Fill wurde es mit einem bereits sehr feinen Rohwhisky aus Weizen gefüllt.
Brennerei: Obst-Korn-Brennerei Zaiser
Brennmeister: Markus Zaiser, Köngen
Brennereibetrieb seit:
Erster Whisky: 2001
Zum Artikel im Onlineshop!

 

 


Zaiser Schwäbischer Whisky, Roasted Grain

Zaiser Schwäbischer Whisky, Roasted Grain

Zutaten: Köngener Weizen, auf Holzfeuer geröstet Gersten-Darrmalz
Fasslagerung: 3 Jahre
Fasstyp: Ungarische Eiche
Alkohol: 45% Vol. Fassstärke
40% Vol. Flaschenstärke
Farbe: hellgolden
Nase: außerordentlich fruchtig mit Vanillenote
Geschmack: Röstcharakter sehr ausgeprägt, mit starkem Karamell, süßlich
Nachklang: sehr lang anhaltender, harmonischer Abgang
Bemerkung: Absolute Spezialität, vom Charakter für Whisky sehr untypisch aber interessant
Brennerei: Obst-Korn-Brennerei Zaiser
Brennmeister: Markus Zaiser, Köngen
Brennereibetrieb seit:
Erster Whisky: 2001
Zum Artikel im Onlineshop!

 

 


Zaiser Schwäbischer Whisky, Single Grain

Zaiser Schwäbischer Whisky, Single Grain

Zutaten: Weizen, Gerstenmalz
Fasslagerung: 3-5 Jahre (Solera-Verfahren)
Fasstyp: Schwäbische Stileiche (altes ausgebranntes Moscht-Fass), ungarische Eiche, Sherry-Fässer
Alkohol:  40% Vol. Flaschenstärke
Farbe: Goldbraun
Nase: Weizenaroma
Geschmack: lieblich, fruchtig, leicht rauchig, Eiche
Nachklang: warm, würzig
Bemerkung: besonders geeignet für Neuem aufgeschlossene Whisky-Liebhaber, welche einen lieblichen, kaum rauchigen Single Grain bevorzugen
Brennerei: Obst-Korn-Brennerei Zaiser
Brennmeister: Markus Zaiser, Köngen
Brennereibetrieb seit:
Erster Whisky: 2001
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