Schwäbischer Whisky

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Zaiser Schwäbischer Whisky, Roasted Grain

Zaiser Schwäbischer Whisky, Roasted Grain

Zutaten: Köngener Weizen, auf Holzfeuer geröstet Gersten-Darrmalz
Fasslagerung: 3 Jahre
Fasstyp: Ungarische Eiche
Alkohol: 45% Vol. Fassstärke
40% Vol. Flaschenstärke
Farbe: hellgolden
Nase: außerordentlich fruchtig mit Vanillenote
Geschmack: Röstcharakter sehr ausgeprägt, mit starkem Karamell, süßlich
Nachklang: sehr lang anhaltender, harmonischer Abgang
Bemerkung: Absolute Spezialität, vom Charakter für Whisky sehr untypisch aber interessant
Brennerei: Obst-Korn-Brennerei Zaiser
Brennmeister: Markus Zaiser, Köngen
Brennereibetrieb seit:
Erster Whisky: 2001
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Schwäbischer Whisky aus Oberwälden

Schwäbischer Whisky aus Oberwälden

Zutaten: Weizen, Gerstenmalz
Fasslagerung: 4 Jahre
Fasstyp: Französische Weißweinfässer, Sherry-Fässer
Alkohol:  40% Vol. Flaschenstärke
Farbe: Goldbraun
Geschmack: liebliche Süße
Bemerkung: salziges Aroma trockener Eiche,
erinnert an einen sonnigen Tag auf dem Bauernhof
Brennerei: Landwirtschaftliche Brennerei Oberwälden
Brennmeister: Hermann Mühlhäuser & Sohn, Oberwälden
Brennereibetrieb seit: in der 5. Generation
Erster Whisky:2000

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Owen – Schwäbischer Whisky – Albdinkel

Owen – Schwäbischer Whisky – Albdinkel

Zutaten: 100% Schwäbischer Alb-Dinkel, Wasser aus eigener Quelle
Fasslagerung: 5 Jahre (ungetoastete Fässer), 1 Jahr (stark getoastete Fässer)
Fasstyp: Deutsche Eiche, 220 l Fass
Alkohol: 55% Vol. Fassstärke 43% Vol. Flaschenstärke
Charakteristik: Sehr mild und weich im Geschmack, angenehm im Abgang, vollmundig
Farbe: bernsteinfarben
Nase: weich, aber ausdrucksvoll, Eiche, Nüsse
Geschmack: geschmeideige, weiche Struktur, Honig- und Karamellnoten
Nachklang: Weicher, milder, lang anhaltender Nachklang
Bemerkung: Besondere Weichheit, nur Zutaten von der Schwäbischen Alb und deutsche Eiche
Brennerei: Edelbranddestillerie Rabel
Brennmeister: Thomas Rabel, Owen
Brennereibetrieb seit: 1960
Erster Whisky: 1990
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Owen – Schwäbischer Whisky – Single Grain

Owen – Schwäbischer Whisky – Single Grain

Zutaten: 85% Weizen, 15% gemälzte Gerste, Wasser aus eigener Quelle
Fasslagerung: 5 Jahre (ungetoastete Fässer), 1 Jahr (stark getoastete Fässer)
Fasstyp: Deutsche Eiche, 100 l Fass
Alkohol: 55% Vol. Fassstärke 40% Vol. Flaschenstärke
Charakteristik: Sehr mild und weich im Geschmack, angenehm im Abgang mit typischen Aromen der schwäbischen Alb
Farbe: Kräftiges Bernstein
Nase: Mittelschwer, Honig und Karamellnoten, Eiche
Geschmack: Breit, fest, Honig und Karamellnote, Eiche
Nachklang: Weicher, milder, lang anhaltender Nachklang
Bemerkung: Besondere Weichheit, nur Zutaten von der Schwäbischen Alb und deutsche Eiche
Brennerei: Edelbranddestillerie Rabel
Brennmeister: Thomas Rabel, Owen
Brennereibetrieb seit: 1960
Erster Whisky: 1990
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Zaiser Schwäbischer Whisky, Single Grain

Zaiser Schwäbischer Whisky, Single Grain

Zutaten: Weizen, Gerstenmalz
Fasslagerung: 3-5 Jahre (Solera-Verfahren)
Fasstyp: Schwäbische Stileiche (altes ausgebranntes Moscht-Fass), ungarische Eiche, Sherry-Fässer
Alkohol:  40% Vol. Flaschenstärke
Farbe: Goldbraun
Nase: Weizenaroma
Geschmack: lieblich, fruchtig, leicht rauchig, Eiche
Nachklang: warm, würzig
Bemerkung: besonders geeignet für Neuem aufgeschlossene Whisky-Liebhaber, welche einen lieblichen, kaum rauchigen Single Grain bevorzugen
Brennerei: Obst-Korn-Brennerei Zaiser
Brennmeister: Markus Zaiser, Köngen
Brennereibetrieb seit:
Erster Whisky: 2001
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Frank’s Suebisch Whisky – Single Grain

Frank’s Suebisch Whisky – Single Grain

Zutaten: Weizen, Gerstenmalz
Fasslagerung: 4 Jahre
Fasstyp: Bourbon-Fässer
Alkohol: 58% Vol. Fassstärke 40% Vol. Flaschenstärke
Farbe: Goldgelb
Nase: leichte Vanillearomen, typisch
Geschmack: mild, reintönig
Nachklang: harmonisch
Brennerei: Brennerei Roder
Brennmeister: Frank Roder, Aalen-Wasseralfingen
Brennereibetrieb seit: 1960
Erster Whisky: 2000
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Oberwälder Whisky – Single Grain

Oberwälder Whisky – Single Grain

Zutaten: Weizen, Gerstenmalz
Fasslagerung: 5 Jahre
Fasstyp: Französische Weißweinfässer, Sherry-Fässer
Alkohol:  40% Vol. Flaschenstärke
Farbe: Goldbraun
Nase: ruchtige Wein- und Sherrynoten, warme Holznote
Geschmack: Sanfte Anklänge an Karamell, Beeren und Schokolade
Brennerei: Landwirtschaftliche Brennerei Oberwälden
Brennmeister: Hermann Mühlhäuser & Sohn, Oberwälden
Brennereibetrieb seit: in der 5. Generation
Erster Whisky: 2000
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Finch® Classic – Schwäbischer Hochland Whisky

Finch® Classic – Schwäbischer Hochland Whisky

Zutaten: Dinkel und Weizen aus eigenem Anbau
Fasslagerung: 4 Jahre
Fasstyp: Barrique – Fässer
Alkohol: 65% Vol. Fassstärke, 40% Vol. Flaschenstärke
Farbe: Bernstein
Nase: fruchtig, frisch
Geschmack: fruchtiges Weinaroma, zarte Vanillenote
Nachklang: Etwas pfeffrig, süß
Brennerei: Gutsbrennerei Aglishardt
Brennmeister: Hans-Gerhard Fink, Nellingen
Brennereibetrieb seit: 1999
Erster Whisky: 2001
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Finch® Schwäbischer Highlandwhisky Single Malt – Port/ Black Label

Finch® Schwäbischer Highlandwhisky Single Malt – Port/ Black Label

Zutaten: Gerstenmalz
Fasslagerung: 5 Jahre in Ex-Bourbon- und Portweinfässern
Alkohol: 65% Vol. Fassstärke, 40% Vol. Flaschenstärke
Farbe: Rötlich, Kastanienfarben
Nase: Leicht süßlich,an Bitterschokolade erinnernd
Geschmack: Intensiver Malzgeschmack, dezent süß, nach Honig, schönes Portweinaroma
Nachklang: Lang anhaltend Malz-, Honig- und Portwein- Noten
Bemerkung: Limitierte Abfüllung
Brennerei: Gutsbrennerei Aglishardt
Brennmeister: Hans-Gerhard Fink, Nellingen
Brennereibetrieb seit: 1999
Erster Whisky: 2001
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Danne‘s Single Grain “Woiza & Rogga”

Danne‘s Single Grain “Woiza & Rogga”

Zutaten: Weizen, Roggen, Gerstenmalz
Fasslagerung: 8 Jahre (Finish im Sherry-Faß)
Fasstyp: Deutsche Eiche, amerikanische Weißeiche, Bourbon-Fässer
Alkohol: 54,6% Vol. Fassstärke 43% Vol. Flaschenstärke
Farbe: Goldfarben
Nase: Trockener Kentucky-Tabak im europäischen Stil mit honigsüßer Schärfe
Geschmack: Sanft, vollständig im Mund schmelzende Gerste mit sich auflösendem braunen Zucker
Nachklang: Großer Butterkaramellabgang mit wundervollen Elementen der denkbar sanftesten Eiche und Honig
Bemerkung: Genussreiche, einwandfreier und köstlicher süßer Grain mit der unvergesslichen Nähe von Klasse
Brennerei: Bellerhof-Brennerei
Brennmeister: Thomas Dannenmann, Owen
Brennereibetrieb seit: 1925
Erster Whisky: 1990
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