Single Grain Whiskys
Zaiser Schwäbischer Whisky, Roasted Grain
| Zutaten: | Köngener Weizen, auf Holzfeuer geröstet Gersten-Darrmalz |
| Fasslagerung: | 3 Jahre |
| Fasstyp: | Ungarische Eiche |
| Alkohol: | 45% Vol. Fassstärke 40% Vol. Flaschenstärke |
| Farbe: | hellgolden |
| Nase: | außerordentlich fruchtig mit Vanillenote |
| Geschmack: | Röstcharakter sehr ausgeprägt, mit starkem Karamell, süßlich |
| Nachklang: | sehr lang anhaltender, harmonischer Abgang |
| Bemerkung: | Absolute Spezialität, vom Charakter für Whisky sehr untypisch aber interessant |
| Brennerei: | Obst-Korn-Brennerei Zaiser Brennmeister: Markus Zaiser, Köngen Brennereibetrieb seit: Erster Whisky: 2001 |
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Schwäbischer Whisky aus Oberwälden
| Zutaten: | Weizen, Gerstenmalz |
| Fasslagerung: | 4 Jahre |
| Fasstyp: | Französische Weißweinfässer, Sherry-Fässer |
| Alkohol: | 40% Vol. Flaschenstärke |
| Farbe: | Goldbraun |
| Geschmack: | liebliche Süße |
| Bemerkung: | salziges Aroma trockener Eiche, erinnert an einen sonnigen Tag auf dem Bauernhof |
| Brennerei: | Landwirtschaftliche Brennerei Oberwälden Brennmeister: Hermann Mühlhäuser & Sohn, Oberwälden Brennereibetrieb seit: in der 5. Generation Erster Whisky:2000 |
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Owen – Schwäbischer Whisky – Albdinkel
| Zutaten: | 100% Schwäbischer Alb-Dinkel, Wasser aus eigener Quelle |
| Fasslagerung: | 5 Jahre (ungetoastete Fässer), 1 Jahr (stark getoastete Fässer) |
| Fasstyp: | Deutsche Eiche, 220 l Fass |
| Alkohol: | 55% Vol. Fassstärke 43% Vol. Flaschenstärke |
| Charakteristik: | Sehr mild und weich im Geschmack, angenehm im Abgang, vollmundig |
| Farbe: | bernsteinfarben |
| Nase: | weich, aber ausdrucksvoll, Eiche, Nüsse |
| Geschmack: | geschmeideige, weiche Struktur, Honig- und Karamellnoten |
| Nachklang: | Weicher, milder, lang anhaltender Nachklang |
| Bemerkung: | Besondere Weichheit, nur Zutaten von der Schwäbischen Alb und deutsche Eiche |
| Brennerei: | Edelbranddestillerie Rabel Brennmeister: Thomas Rabel, Owen Brennereibetrieb seit: 1960 Erster Whisky: 1990 |
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Owen – Schwäbischer Whisky – Single Grain
| Zutaten: | 85% Weizen, 15% gemälzte Gerste, Wasser aus eigener Quelle |
| Fasslagerung: | 5 Jahre (ungetoastete Fässer), 1 Jahr (stark getoastete Fässer) |
| Fasstyp: | Deutsche Eiche, 100 l Fass |
| Alkohol: | 55% Vol. Fassstärke 40% Vol. Flaschenstärke |
| Charakteristik: | Sehr mild und weich im Geschmack, angenehm im Abgang mit typischen Aromen der schwäbischen Alb |
| Farbe: | Kräftiges Bernstein |
| Nase: | Mittelschwer, Honig und Karamellnoten, Eiche |
| Geschmack: | Breit, fest, Honig und Karamellnote, Eiche |
| Nachklang: | Weicher, milder, lang anhaltender Nachklang |
| Bemerkung: | Besondere Weichheit, nur Zutaten von der Schwäbischen Alb und deutsche Eiche |
| Brennerei: | Edelbranddestillerie Rabel Brennmeister: Thomas Rabel, Owen Brennereibetrieb seit: 1960 Erster Whisky: 1990 |
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Zaiser Schwäbischer Whisky, Single Grain
| Zutaten: | Weizen, Gerstenmalz |
| Fasslagerung: | 3-5 Jahre (Solera-Verfahren) |
| Fasstyp: | Schwäbische Stileiche (altes ausgebranntes Moscht-Fass), ungarische Eiche, Sherry-Fässer |
| Alkohol: | 40% Vol. Flaschenstärke |
| Farbe: | Goldbraun |
| Nase: | Weizenaroma |
| Geschmack: | lieblich, fruchtig, leicht rauchig, Eiche |
| Nachklang: | warm, würzig |
| Bemerkung: | besonders geeignet für Neuem aufgeschlossene Whisky-Liebhaber, welche einen lieblichen, kaum rauchigen Single Grain bevorzugen |
| Brennerei: | Obst-Korn-Brennerei Zaiser Brennmeister: Markus Zaiser, Köngen Brennereibetrieb seit: Erster Whisky: 2001 |
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Frank’s Suebisch Whisky – Single Grain
| Zutaten: | Weizen, Gerstenmalz |
| Fasslagerung: | 4 Jahre |
| Fasstyp: | Bourbon-Fässer |
| Alkohol: | 58% Vol. Fassstärke 40% Vol. Flaschenstärke |
| Farbe: | Goldgelb |
| Nase: | leichte Vanillearomen, typisch |
| Geschmack: | mild, reintönig |
| Nachklang: | harmonisch |
| Brennerei: | Brennerei Roder Brennmeister: Frank Roder, Aalen-Wasseralfingen Brennereibetrieb seit: 1960 Erster Whisky: 2000 |
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Oberwälder Whisky – Single Grain
| Zutaten: | Weizen, Gerstenmalz |
| Fasslagerung: | 5 Jahre |
| Fasstyp: | Französische Weißweinfässer, Sherry-Fässer |
| Alkohol: | 40% Vol. Flaschenstärke |
| Farbe: | Goldbraun |
| Nase: | ruchtige Wein- und Sherrynoten, warme Holznote |
| Geschmack: | Sanfte Anklänge an Karamell, Beeren und Schokolade |
| Brennerei: | Landwirtschaftliche Brennerei Oberwälden Brennmeister: Hermann Mühlhäuser & Sohn, Oberwälden Brennereibetrieb seit: in der 5. Generation Erster Whisky: 2000 |
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Finch® Classic – Schwäbischer Hochland Whisky
| Zutaten: | Dinkel und Weizen aus eigenem Anbau |
| Fasslagerung: | 4 Jahre |
| Fasstyp: | Barrique – Fässer |
| Alkohol: | 65% Vol. Fassstärke, 40% Vol. Flaschenstärke |
| Farbe: | Bernstein |
| Nase: | fruchtig, frisch |
| Geschmack: | fruchtiges Weinaroma, zarte Vanillenote |
| Nachklang: | Etwas pfeffrig, süß |
| Brennerei: | Gutsbrennerei Aglishardt Brennmeister: Hans-Gerhard Fink, Nellingen Brennereibetrieb seit: 1999 Erster Whisky: 2001 |
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Finch® Schwäbischer Highlandwhisky Single Malt – Port/ Black Label
| Zutaten: | Gerstenmalz |
| Fasslagerung: | 5 Jahre in Ex-Bourbon- und Portweinfässern |
| Alkohol: | 65% Vol. Fassstärke, 40% Vol. Flaschenstärke |
| Farbe: | Rötlich, Kastanienfarben |
| Nase: | Leicht süßlich,an Bitterschokolade erinnernd |
| Geschmack: | Intensiver Malzgeschmack, dezent süß, nach Honig, schönes Portweinaroma |
| Nachklang: | Lang anhaltend Malz-, Honig- und Portwein- Noten |
| Bemerkung: | Limitierte Abfüllung |
| Brennerei: | Gutsbrennerei Aglishardt Brennmeister: Hans-Gerhard Fink, Nellingen Brennereibetrieb seit: 1999 Erster Whisky: 2001 |
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Danne‘s Single Grain „Woiza & Rogga“
| Zutaten: | Weizen, Roggen, Gerstenmalz |
| Fasslagerung: | 8 Jahre (Finish im Sherry-Faß) |
| Fasstyp: | Deutsche Eiche, amerikanische Weißeiche, Bourbon-Fässer |
| Alkohol: | 54,6% Vol. Fassstärke 43% Vol. Flaschenstärke |
| Farbe: | Goldfarben |
| Nase: | Trockener Kentucky-Tabak im europäischen Stil mit honigsüßer Schärfe |
| Geschmack: | Sanft, vollständig im Mund schmelzende Gerste mit sich auflösendem braunen Zucker |
| Nachklang: | Großer Butterkaramellabgang mit wundervollen Elementen der denkbar sanftesten Eiche und Honig |
| Bemerkung: | Genussreiche, einwandfreier und köstlicher süßer Grain mit der unvergesslichen Nähe von Klasse |
| Brennerei: | Bellerhof-Brennerei Brennmeister: Thomas Dannenmann, Owen Brennereibetrieb seit: 1925 Erster Whisky: 1990 |
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