Schwäbischer Whisky

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TECKER Sherry Cask Single Malt

TECKER Sherry Cask Single Malt

Zutaten: 100% Gerstenmalz (verschiedene Sorten)
Fasslagerung: 10 Jahre
Fasstyp: Double-Wood: 5 Jahre auf Ex-Bourbon-Barrels, weitere 5 Jahre Oloroso-Sherry-Fässer
Alkohol: 55% Vol. Fassstärke 40% Vol. Flaschenstärke
Farbe: Dunkel
Nase: Malzig, schwarze Beeren,Schokolade
Geschmack: Malz, Sherry, Trockenfrüchte
Nachklang: Intensive Sherry Aromen,etwas nach Trauben
Brennerei: Whisky-Destillerie Immanuel Gruel
Brennmeister: Immanuel Gruel, Owen
Brennereibetrieb seit: 1926
Erster Whisky: 1988
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Rieger & Hofmeister – Single Malt

Rieger & Hofmeister – Single Malt

Zutaten: Gerstenmalz (nicht gräuchert, nicht getorft)
Fasstyp: Gebrauchte Spätburgunder Fässer aus der Region
Fasslagerung: 3 1/2 Jahre
3  Jahre in gebrauchten Spätburgunder Barrique Fässern,
1/2 Jahr in gebrauchten Bourbon Fässern
Alkohol: 58% Vol. Fassstärke 40% Vol. Flaschenstärke
Nase: Ausgewogenes Aromenspiel intensiver Getreidenoten und nussiger Holztöne
Geschmack: Mild
Nachklang: Angenehm weich, angenehmes Getreidearoma mit Röstaromen
Bemerkung: Destillata Silber Medaille 2010
Brennerei: Rieger + Hofmeister Destillerie und Genußmanufaktur
Brennmeister: Marcus E. Hofmeister, Fellbach
Brennereibetrieb seit: 1994
Erster Whisky: 2006
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Rieger & Hofmeister – Malt & Grain

Rieger & Hofmeister – Malt & Grain

Zutaten: 50% Weizenmalz, 40% Gerstenmalz, 10% geräuchertes Gerstenmalz
Fasslagerung: 3 1/2 Jahre
Fasstyp: Gebrauchte Chardonnay Barrique Fässer aus der Region
Alkohol: 56% Vol. Fassstärke
42% Vol. Flaschenstärke
Nase: Karamell, etwas rauchig
Geschmack: Schönes Karamell-Malz-Aroma, intensive Röstaromen
Nachklang: Kräftiger langanhaltender Abgang
Bemerkung: ca. 420 Flaschen Jahresproduktion
Brennerei: Rieger + Hofmeister Destillerie und Genußmanufaktur
Brennmeister: Marcus E. Hofmeister, Fellbach
Brennereibetrieb seit: 1994
Erster Whisky: 2006
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Original Dettinger Whisky

Original Dettinger Whisky

 

Zutaten: Weizen, Gerstenmalz, Hefe, Wasser
Fasstyp: Eichen-Fass
Fasslagerung: mindestens 6 Jahre
Alkohol: 48% Vol. Fassstärke 40% Vol. Flaschenstärke
Farbe: Rotgold
Nase: frisch, würzig, nach hellem Obst & Getreide
Geschmack: süß, frisch, malzig, leichtes Chili
Nachklang: warm, stärker getreidig, rauchig
Brennerei: Brennerei Sigel
Brennmeister: Erich Sigel, Dettingen/Teck
Brennereibetrieb seit: 1970
Erster Whisky: 1990
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Ammertalwhisky „Black Horse“ – Malt & Grain

Ammertalwhisky „Black Horse“ – Malt & Grain

Zutaten: 70% Gerstenmalz, 30 % Roggen und Weizen, eigenes Quellwasser
Fasslagerung: mindestens 7 Jahre
Fasstyp: Deutsche Eiche, Sherry-Fässer, Bourbon-Barrels, Amerikanische Weißeiche-Fässer
Alkohol: 40% Flaschenstärke
Geschmack: Harmonisches Cuvee aus 70% Single-Malt und 30% Single-Grain Whisky mit leichten Vanille- und Pfeffernote.
Bemerkung: Sehr angenehm im Abgang
Brennerei: Volker Theurer Spezialitätenbrennerei im Gasthof Lamm
Brennmeister: Volker Theurer, Tübingen
Brennereibetrieb seit: 1989
Erster Whisky: 1990
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Ammertal Gold – Schwäbischer Whisky-Likör

Ammertal Gold – Schwäbischer Whisky-Likör

Zutaten: Schwäbischer Whisky, Honig und Vanille
Fasslagerung: mindestens 3 Jahre
Fasstyp: Bourbon-Barrels
Alkohol: 32 % Flaschenstärke
Geschmack: Durch Honig und Vanille sehr angenehm zu genießen
Bemerkung: Eine Whisky-Variante für alle, die es nicht ganz so hochprozentig mögen.
Brennerei: Volker Theurer Spezialitätenbrennerei im Gasthof Lamm
Brennmeister: Volker Theurer, Tübingen
Brennereibetrieb seit: 1989
Erster Whisky: 1990
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Schurwaldwhisky – Schwäbischer Malzwhisky

Schurwaldwhisky – Schwäbischer Malzwhisky

Zutaten: Reiner Malzwhisky
Fasslagerung: 8 Jahre
Fasstyp: Eichenfass 1. Belegung, Finish im Sherryfass 2. Belegung
Alkohol: 59% Vol. Fassstärke 42% Vol. Flaschenstärke
Farbe: Goldgelbe Farbe, leicht ins Rötliche
Nase: Leichte Nase, geröstetes Malz
Geschmack: Vanillegeschmack in Verbindung mit leichtem Zitrusgeschmack
Nachklang: Sanft und leicht ölig, etwas Eiche
Bemerkung: Rund und harmonisch
Brennerei: Brennerei Martin Ziegler
Brennmeister: Martin Ziegler,
Baltmannsweiler
Brennereibetrieb seit: 1973
Erster Whisky: 1998
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